Der EcoLabel-Kriterienkatalog enthält insgesamt 55 Umweltmaßnahmen mit ausführlichen Erläuterungen, die von den Tourismusbetrieben umgesetzt werden müssen (Muss-Kriterien).

Von weiteren 47 Umweltmaßnahmen müssen mindestens die Hälfte umsetzt werden (Kann-Kriterien).

Bei den Muss- und Kann-Kriterien handelt es sich zum größten Teil um mit relativ wenig Aufwand umzusetzende, also praktikable Maßnahmen (wie z.B. das Anbringen von Umwelt-Infotafeln für Personal und Gäste oder die Nutzung von Energiesparlampen oder das Anbringen von Wasserspareinrichtungen an Handwaschbecken und Duschen ).

Die Umsetzung einiger Maßnahmen erfordert einen Mehraufwand, der sich jedoch aus ökologischer und besonders auch aus wirtschaftlicher Sicht lohnt!

Der Kriterienkatalog umfasst die Bereiche: 
- Ökologische Betriebsführung
- Wasser
- Energie
- Abfall und Abfallvermeidung
- Beschaffung
- Information und Service.

Kriterienkatalog (PDF Link)